Обзор мясорубки Bosch MFW2517W/01: мясорубка, овощерезка и шнековая соковыжималка в одном компактном приборе
Производители мясорубок все чаще комплектуют свое изделие так, чтобы его можно было назвать многофункциональным. Не остался в стороне и столь крупный бренд, как Bosch. Мясорубка Bosch MFW2517W/01 выполняет сразу несколько задач: рубит мясо, шинкует, натирает и нарезает продукты, а также представляет собой облегченный вариант шнековой соковыжималки. В дополнение аппарат оснащен стандартной насадкой для изготовления колбасок. Помимо стандартного тестирования и определения производительности прибора, мы непременно опробуем дополнительные функции мясорубки, чтобы понять, насколько качественно они реализованы.
Характеристики
Комплектация
Прибор прибыл в тестовую лабораторию iXBT.com прямиком от производителя, поэтому был упакован в простую картонную коробку без опознавательных знаков. Внутри аппарат был зафиксирован в двух формованных картонных вставках.
Корпус и насадки мясорубки упакованы в полиэтиленовые пакеты. Некоторые аксессуары были размещены в специально выделенных пазах картонной вставки. Из коробки были извлечены:
- моторный блок;
- блок мясорубки (корпус, винт, нож, решетка со средними отверстиями, гайка);
- загрузочный лоток;
- толкатель, в который уложены: дополнительная перфорированная решетка и насадка для изготовления колбасок);
- корпус овощерезки, толкатель и три цилиндра — терка, скобление, слайсер;
- насадка-соковыжималка в сборке и дополнительная решетка к ней.
На первый взгляд
При первом же взгляде мясорубка Bosch MFW2517W/01 подкупает своим небольшим размером. Моторный блок устойчивой трапециевидной формы выполнен в белом цвете. Кнопка включения, выделенная контрастным цветом, находится в привычном месте: в нижней части лицевой стороны корпуса.
С правой боковой стороны имеется вентиляционное отверстие и наклейка-шильдик с информацией о приборе. Из нижнего правого угла выходит шнур электропитания. К сожалению, никаким отсеком для его хранения прибор не оснащен.
Со стороны дна картина тоже не вызвала удивления: вентиляционные отверстия и ножки с резиновыми накладками для улучшения сцепления с поверхностью стола и уменьшения вибрации. Причем с правой стороны на ножках закреплены не просто накладки, а плотные резиновые присоски. Вообще, благодаря устойчивой форме и этим деталям, мясорубка в собранном виде надежно располагается на столе — не скользит и не сдвигается даже при надавливании на корпус или кнопку включения.
С левой стороны корпуса расположено место для фиксации съемных насадок. Насадки фиксируются на валу с помощью соединения байонетного типа. Чуть выше и левее находится кнопка разблокировки съемной насадки.
Теперь перейдем к осмотру насадок. Основная насадка, предназначенная для измельчения мяса, рыбы и других подходящих продуктов, имеет стандартную, всем известную конструкцию. Корпус насадки, винт и кольцо с резьбой изготовлены из алюминия. Нож и формовочный диск — из нержавеющей стали. Металл обработан хорошо. Поверхности всех деталей гладкие, не заметны следы шлифовки, отливки или облоя. Кольцо с резьбой крупное, вероятно, такая форма помогает без значительных усилий отвинчивать деталь по завершении работы.
Комплектность формовочных дисков нас слегка удивила: к мясорубке прилагается два диска — с большими (8 мм) и малыми (3,8 мм) отверстиями. Нам казалось, что решетка со средним диаметром отверстий весьма востребована у пользователей. Впрочем, малый диаметр не так уж и мал — 3,8 мм, но все же хотелось бы видеть в комплекте что-то среднее — около 4,5 мм. Толщина формовочных дисков — 6 мм.
Нож классической формы, лезвия острые. Нож достаточно толстый, имеет запас для заточки.
Загрузочный лоток, толкатель и насадка для изготовления колбасок сделаны из пластика. Лоток фиксируется на загрузочном отверстии мясорубки в неподвижности: для этого в горловине имеется специальный паз, а на выступающей части лотка — выступ. В широкой части толкателя могут быть размещены аксессуары: насадка для колбасок и формовочный диск. Крышка толкателя снимается без особых усилий. Насадка для формования колбасок состоит из двух частей: опорного кольца и мундштука колбасного шприца, представляя, таким образом, типовую конструкцию. Изготовлены из прочного пластика серого цвета.
Насадка-шинковка представляет собой пластиковый корпус, в который вставляется один из цилиндров. Корпус насадки и толкатель для нее изготовлены из прочного пластика серого цвета. У толкателя снимается крышка, так его так же можно использовать для хранения каких-либо деталей мясорубки.
Размеры загрузочного отверстия 5×4,5 см. На первый взгляд величина отверстия кажется достаточной для переработки некоторых овощей без предварительного разрезания.
Диаметр цилиндров 6 см, длина также 6 см. Цилиндр просто вставляется в корпус при совмещении отверстия на его дне с выступами на валу корпуса. Мясорубка Bosch MFW2517W укомплектована тремя насадками: для резки, шинковки и терки. Металл выглядит превосходно обработанным, режущие кромки очень острые.
Насадка-соковыжималка представляет собой любопытную, но интуитивно понятную в сборке и разборке конструкцию.
Условно насадку можно разделить на две части: корпус с загрузочным патрубком, в который вставляется шнек, и фильтродержатель с непосредственно фильтром и воронкой. Фильтродержатель присоединяется к корпусу посредством кольца с резьбой. Увенчивается конструкция головкой для отвода жмыха. Головка регулируемая — ее можно завинтить свободно или вплотную. Шнек и фильтродержатель оснащены уплотнительными кольцами в местах соединения с другими деталями насадки.
Соковыжималка оснащена двумя сетчатыми фильтрами: тонкой и грубой очистки. Детали различаются диаметром отверстий. Фильтры изготовлены из довольно толстого листа нержавеющей стали.
К сожалению, нашим коварным планам по разборке моторного блока мясорубки Bosch MFW2517W не было суждено сбыться. Лицевая часть корпуса соединяется с боковыми сторонами с помощью защелок непонятной нам конструкции. Поэтому при снятии корпуса велик риск повредить или панели корпуса, или защелки, которыми они соединяются между собой.
Визуальный осмотр мясорубки Bosch MFW2517W/01 оставил крайне позитивные впечатления. Никаких недостатков или замечаний к качеству изготовления деталей или сборке прибора выявить не удалось.
Инструкция
В коробке, присланной нам Bosch, никаких документов не было. Инструкцию к мясорубке Bosch MFW2517W/01 мы смоли отыскать на официальном сайте.
Содержание ее стандартно. Большой объем сведений и инструкций представлено в наглядной графической форме в самом начале брошюры. В тексте можно ознакомиться с описанием прибора и его комплектацией, правилами безопасности, эксплуатации и ухода. Также в инструкции представлено несколько рецептов блюд и раздел «Помощь при устранении неисправностей» с перечнем наиболее распространенных проблем и путями их решения.
Управление
Управление Bosch MFW2517W/01 невероятно простое. Одна кнопка выполняет обе операции управления — первое нажатие запускает работу прибора, повторное нажатие останавливает мотор.
Кнопка находится на фронтальной стороне моторного блока и выделена темно-серым цветом. Чрезвычайно важно, что при надавливании на нее корпус не сдвигается с места и не скользит по поверхности стола. Так что при перемалывании фарша нет необходимости придерживать грязными руками корпус мясорубки для того, чтобы ее отключить.
Эксплуатация
Перед первым использованием были произведены стандартные действия: все съемные части мясорубки и ее аксессуаров вымыты с мягким моющим средством и тщательно высушены. После этого мы собрали все насадки: мясорубку, соковыжималку и овощерезку.
Сборка всех насадок не представляет никаких трудностей — все детали соединяются типовым или интуитивно понятным образом, затем собранный блок фиксируется на корпусе двигателя. Особенно проста сборка насадки-терки: достаточно вставить в корпус нужный барабан.
Мясорубка Bosch MFW2517W/01 произвела на нас приятное впечатление. Компактный размер моторного отсека, понятные сборка-разборка и элементарное управление покоряют с первого включения.
Как всегда, сконцентрируемся на некоторых моментах, которые считаем критичными при эксплуатации мясорубок.
- Загрузочный лоток плотно вставляется в горловину мясорубки и совершенно не вращается вокруг нее. Это крайне удобно как при рубке мяса, так и при проталкивании колбасного фарша при изготовлении колбасок.
- Толкатель, несмотря на свою немного странную форму с широкой рукояткой, оказался достаточно удобным.
- Крайне комфортна высота насадки-мясорубки — для фарша можно использовать любую посуду с высотой бортов до 13 см. Большинство предметов домашней утвари удовлетворяет этому требованию.
- При работе мы не заметили вибрации каких-либо деталей мясорубки.
- С помощью формовочного диска с крупными отверстиями можно получить по-настоящему рубленый фарш. Вообще качество получаемого продукта мы оценили высоко.
- Нам не удалось отыскать в инструкции информации о максимально допустимом времени непрерывной работы. Зато прибор оснащен защитой от перегрузки и перегрева. Если мотор во время работы автоматически отключится, значит, прибор перегрелся, или в нем застряла кость. Чтобы предотвратить повреждение мотора при перегрузке, поводковая втулка снабжена насечкой. В момент опасности втулка просто сломается в этом месте. Новую деталь можно приобрести в сервисной службе Bosch.
- Насадка-овощерезка предназначена для переработки сыра, фруктов, овощей, орехов и других подходящих продуктов. Отметим, что при ее использовании крайне мало количество отходов в виде непрорезанных кусочков сырья.
- Соковыжималка предназначена для отжима сока лишь из мягких ягод и фруктов, таких как малина, клубника, смородина, а также томатов. Насадка не пригодна для твердых фруктов и овощей (яблок, моркови и т. п.). От выбора фильтра зависит количество мякоти в соке. Также при выборе фильтра следует обращать внимание на размер косточек ягод, из которых предполагается получить сок — лучше, чтобы диаметр отверстий фильтра был больше или меньше, чем косточки. В противном случае с очисткой фильтра придется повозиться.
В целом, эксплуатация мясорубки Bosch MFW2517W, несмотря на наличие дополнительных функциональных насадок, крайне незамысловата. Требования к подготовке продуктов всем знакомы и не отличаются оригинальностью: удалить жилы и кости из мяса, кожуру и косточки из овощей и фруктов, не перерабатывать замороженные продукты, нарезать сырье на кусочки, свободно проходящие в загрузочное отверстие.
Уход
Съемные детали насадки-мясорубки и барабаны насадки-терки запрещено мыть в посудомоечной машине, их следует очищать только вручную. Посудомоечной машиной можно воспользоваться при мытье пластиковых деталей: насадки для изготовления колбасок, загрузочного лотка, обоих толкателей, корпуса насадки-овощерезки и всех деталей соковыжималки, за исключением шнека. Запрещено использовать моющие средства, содержащие хлор, спирт, металлические щетки или абразивные чистящие средства.
Металлические детали после того, как они будут вытерты, необходимо смазать тонким слоем растительного масла для защиты от ржавчины. При переработке моркови на пластмассовых деталях появляется цветной налет. Мы удалили его обычным способом — смочили салфетку растительным маслом и протерли окрашенные поверхности, затем смыли остатки масла моющим средством.
Барабаны овощерезки лучше всего мыть при помощи мягкой щетки. Таким образом хорошо вычищаются остатки продуктов из отверстий и выемок, а также узкое место по периметру края, куда набиваются и затем спрессовываются давленые кусочки.
Решетка соковыжималки чистилась трудно лишь в одном случае, когда мы отжимали сок из черники, поскольку размер косточек этой ягоды оказались точно равными диаметру отверстий решетки. Но и в этом случае нас спасла щетка. При отжиме сока из помидоров никаких проблем с очисткой фильтра не возникло.
Наши измерения
Максимальная мощность мясорубки Bosch MFW2517W/01 была достигнута при помоле жилистой говядины — 361 Вт. При переработке постной свинины максимум мощности был зафиксирован на 265 Вт. В среднем при рубке мяса мясорубка потребляет от 200 до 260 Вт.
Уровень шума оценен как средний для мясорубок. Мотор не ревет, а издает ровный гул. Разговаривать при измельчении мяса можно, но голос придется повысить.
Практические тесты
Цель практических экспериментов — оценить удобство эксплуатации и рассчитать производительность мясорубки Bosch MFW2517W/01 по стандартной методике iXBT.com. Дополнительные задачи экспериментов связаны с наличием насадок, выполняющих альтернативные для мясорубки функции — нарезка-шинковка продуктов и отжим сока из мягких фруктов и плодов.
Стандартное тестирование по методике iXBT.com
Методика предполагает измельчение на решетке со средним диаметром отверстий охлажденного свиного окорока без костей, освобожденного от пленок и жира. В ходе опыта мы измеряем, какое количество мяса сможет измельчить прибор за одну минуту.
Мясорубка Bosch MFW2517W укомплектована двумя решетками — с крупным и малым диаметром отверстий. Для эксперимента использовали второй диск, поскольку диаметр крупных отверстий составляет 8 мм — это довольно много, поэтому очевидно, что результат будет феноменальный. Диаметр же в 3,8 мм лишь немного не дотягивает до типовых 4,5 мм отверстий среднего диска.
Свиной фарш поступал в чашу сплошным потоком, без задержек или сдавливания мяса. Качество полученного продукта хорошее, мясо измельчено равномерно и мелко. Максимальная мощность составила 265 Вт, в среднем мясорубка работала на 200-220 Вт.
После разборки насадки увидели, что все мясо прорезано, лезвия ножа почти чистые, на шнеке нет намотавшихся жилок. Внутри корпуса осталось некоторое количество мяса, но его было не очень много.
Коэффициент производительности iXBT.com для Bosch MFW2517W/01 оказался равен 0,935 кг/мин. Данный результат можем оценить как средний. С другой стороны, переработка производилась на решетке с отверстиями малого диаметра (за неимением в комплекте решетки со средним диаметром отверстий).
Фарш из говяжьей голяшки и обрезков свинины
Мясо, срезанное с голяшки, производит, конечно, удручающее впечатление. На фотографии видно, как много жил и пленок в кусочках. Мясо такого качества мы традиционно рубим с использованием решетки с крупными отверстиями.
Мясорубка прекрасно справилась со столь сложной задачей. Жилы оказались порублены, мясо не выдавливалось, а свободно проходило через отверстия диска. 920 г говядины были превращены в фарш за 38 секунд.
Следом в переработку были отправлены обрезки свинины с толстым слоем сала.
Но и свинина не представила для прибора никаких затруднений: фарш выходил сквозь решетку ровными колбасками.
Картина, представшая перед нами после разборки, не произвела негативного впечатления: ножи чистые, мясо прорезано, вокруг оси намотано небольшое количество, судя по цвету, говяжьих жил, которые не мешали последующей переработке свинины.
Часть фарша обжарили с луком, затем хорошо протушили и добавили в конце специи, соль, зелень, чеснок и помидоры. Нарезали баклажаны на тонкие ломтики, посолили и оставили на некоторое время, чтобы удалить из них лишнюю влагу. Затем выложили ломтики баклажанов и соус с фаршем слоями в глубокую форму. Сверху уложили кусочки моцареллы. Запекали около 35 минут на 180 °C.
С помощью мясорубки Bosch MFW2517W/01 нам удалось получить достаточно изысканное блюдо из мяса, состоящего больше из жилок, чем из мякоти.
Результат: отлично.
Суфле из куриной грудки
Со сложным мясом прибор справляется отлично. Посмотрим, насколько успешно можно его использовать для приготовления блюда с нежной структурой. Для суфле мы взяли филе одной крупной куриной грудки, половину луковицы и немного петрушки вместе с грубыми стеблями.
Курица превращалась в фарш ожидаемо легко. Несколько первых кусочков пропустили без добавления остальных ингредиентов, чтобы оценить качество измельчения.
Затем стали подавать в мясорубку продукты вперемешку: филе, кусочек луковицы, петрушка.
Готовый фарш повторно пропустили через мясорубку.
После разборки насадки увидели, что вокруг оси шнека намоталось немного жестких волокнистых стеблей петрушки.
Тщательно перемешали фарш, добавив в него одно яйцо, немного молока и пару ложек манной крупы. Разложили по формочкам.
Формочки уложили в противень, заполненный горячей водой. Готовили на 160 °C в течение примерно 30 минут.
Суфле получились нежные, сочные, отдельные кусочки фарша неразличимы, масса достаточно однородная.
Результат: отлично
Нарезка и шинковка овощей
Далее мы приступили к тестированию дополнительных насадок. Начали с приготовления самого простого блюда. Помнится, бабушка в детстве брала терку и делала пюре из свежих яблока и моркови для того, чтобы хилые растущие организмы получали свою порцию витаминов. Отчего ж не совместить необходимое, полезное и приятное.
Две небольшие морковки и два яблока после предварительной подготовки оказались весом всего 240 г. Яблоки разрезали на четыре части, морковь помещалась в загрузочное отверстие полностью.
Всего процесс натирания занял 1 минуту 7 секунд. Мощность колебалась между 64 и 160 Вт. Свежие продукты превращены в однородную мелко натертую массу, в которой легко отделяется сок.
Отходов в виде непереработанных кусочков моркови и яблока совсем мало.
Следующим опытом будем натирать картофель и кабачки, а заодно лук и чеснок. Вес подготовленных кабачков и картофеля составил чуть более 700 г.
Картофель натерт просто превосходно: стружка ровная, одинаковой толщины и длины — чрезвычайно красивая. Натертый продукт не застревает в барабане, при движении стружка своевременно выходит из барабана, освобождая его.
Кабачок оказался мягким, поэтому стружка спрессовывалась. Один раз в ходе работы остановились и вычистили внутреннюю часть цилиндра от натертого продукта. Несмотря на это, результат отличный — даже мягкий кабачок распущен на равномерную, почти одинакового размера стружку.
В конце, не особо рассчитывая на удачу, запустили в переработку половину луковицы и чеснок. Лук ожидаемо выделял сок в ходе шинковки, чеснок был натерт хорошо. Всего на измельчение всех овощей прибору понадобилось около двух минут — превосходный результат, особенно учитывая, что мытье насадки занимает около минуты.
Добавили в массу соль, перец, специи, пару яиц, немного муки и после тщательного перемешивания нажарили миску картофельно-кабачковых оладий.
Раз уж пошла такая масть, решили приготовить драники, пропустив картофель через мелкую терку. Вес трех очищенных клубней составил 490 г.
Переработка заняла 2 минуты 44 секунды. Мотор работал на мощности в 80-110 Вт.
Картофель превращен в идеально однородную массу. Слили выделившийся сок, добавили соль, одно яйцо и буквально полторы ложки муки.
Драники получились нежные, хрустящие снаружи, плотные и мягкие внутри.
Тест на нарезку ломтиками мы делали два раза. Начальный результат нас не удовлетворил. Первый огурец был отлично нарезан, а вот на втором кусочки начали спрессовываться, так что по завершении теста мы с трудом извлекли из насадки давленые и поврежденные ломтики.
После размышлений мы выдвинули два предположения о том, почему процесс пошел не так. Возможно, мы слишком быстро подавали продукт на лезвия — огурец нарезался быстрее, чем из насадки вылетали готовые ломтики. Второй вариант предполагал, что во время работы следует останавливаться и освобождать цилиндр от нарезанного продукта — и этот вариант нас, конечно же, не устраивал. Поэтому в ходе второго теста мы лишь слегка надавливали на огурец, не гонясь за скоростью нарезки. В один из моментов показалось, что все, сейчас случится засор, но нет, ломтики все же самостоятельно вылетели из цилиндра.
Кстати, разбрасывания ломтиков вокруг прибора по ходу работы не наблюдается. Весь нарезанный продукт оказывается в чаше, которая стоит под выходным отверстием насадки. Ломтики ровной толщины, целые, мелких и тонких кусочков очень мало, отходы, что немаловажно, невелики. Итак, главное — не спешить, позволять ломтикам свободно выходить из цилиндра, и не подавать продукт в загрузочное отверстие слишком быстро.
Добавили к огурцам соль, свежемолотый перец, пару ложек душистого масла и давленого чеснока.
Работу насадки, которая натирает и шинкует продукты, можно оценить высоко: процесс быстрый и практически безотходный, кусочки получаются ровные, размер загрузочного отверстия позволяет измельчать некоторые овощи без предварительной нарезки.
Результат: отлично.
Отжим сока из ягод (черники)
Для данного теста вставили в насадку фильтр тонкой очистки. На переработку 658 г свежей черники потребовалось почти 4 минуты (3:56). Сок потихоньку поступал в сокоприемник и стекал в чашку, а вот жмых шел равномерной непрерывной колбаской. Вес полученного сока составил 262 г — около 40% выхода. Сок густой, очень насыщенный, без косточек и кусочков кожуры ягоды. Жмых, на первый взгляд, плохо спрессован, поэтому чрезвычайно влажен.
Количество сока в жмыхе, конечно, удручает.
Несомненные достоинство насадки-соковыжималки одно: в полученном соке нет косточек и фрагментов шкурок.
Результат: хорошо
Отжим сока из томатов
Для этого эксперимента взяли 480 г хороших мясистых томатов. Нарезали их на кусочки, свободно проходящие в загрузочное отверстие соковыжималки. В насадку вставили фильтр грубой очистки с большими дырочками.
Процесс занял 1 минуту 13 секунд. Мы медленно подавали томаты, слегка надавливая толкателем — он не столько проталкивал кусочек, сколько помогал ему попасть под шнек. Выход сока составил 51% — 245 г. Процент выхода невысок для столь сочного продукта.
Впрочем, осмотр жмыха дал ответ на вопрос, куда же делась влага: отжимки очень влажные, спрессованы несильно. Пока мы фотографировали результат и делали пометки для обзора, в массе начала отделяться жидкость.
Такой жмых без лишней влаги можно использовать приятным и полезным образом: добавить в тушеные овощи, сделать на его основе массу разных соусов, например, кетчуп или сацебели.
Несмотря на использование грубого фильтра, сок чистый, консистенция однородная, мякоти немного.
Результат: хорошо
Выводы
В результате тестирования мясорубка Bosch MFW2517W/01 признана нами качественно изготовленным и собранным прибором, который хорошо справляется со всеми заявленными функциями. Габариты аппарата достаточно компактные, что, несомненно, ценно при хранении — корпус может быть размещен на полке в кухонном шкафу. Моторный блок удобной и устойчивой формы надежно располагается на столе, не скользит при работе и надавливании на кнопку запуска и выключения. Мощность оказалась достаточной для успешного проведения всех тестов без перегрева мотора или срабатывания защиты от перегрузки.
Мясорубка укомплектована насадкой для изготовления колбасок, а также двумя отдельными насадками: овощерезкой и соковыжималкой. Особенно нам понравилось взаимодействовать с овощерезкой и шинковкой — к работе этих аксессуаров нет никаких замечаний: быстрый и очень красивый результат при минимуме хлопот при мытье. Соковыжималка отжимает сок из ягод и мягких плодов. Качество ее работы мы оцениваем средне, поскольку жмых получается влажным.
Плюсы:
- многофункциональность
- компактная форма и габариты
- простота эксплуатации и ухода
- отличная работа насадки-овощерезки
- фарш отличного качества
Минусы:
- не укомплектована диском со средним диаметром отверстий
Запчасти для мясорубок: ножи, втулки шнеков, шнеки, гайки, редукторы, шестерни и другие детали
Находясь на нашем сайте, вы даете согласие на использование файлов cookie,
помогающих нам сделать его удобнее для вас.
Обзор мясорубки Bosch MFW3630A
Теперь немного о бренде. Bosch — немецкий бренд, производящий различную бытовую технику для дома и кухни. Например, крупную (стиральные машины, посудомойки, холодильники), мелкую (чайники, утюги, блендеры) и приборы для индивидуального ухода (триммеры, эпиляторы)
Компания Bosch существует уже 130 лет с момента основания. Ее характеризует безупречное немецкое качество, скрупулезное отношение к деталям создали авторитет, компании вызывающий доверие. Кто не знает Bosch? Ну конечно, товары бренда не нуждаются в дополнительной рекламе. Многолетний опыт, внимание к мелочам — и вот, твое имя уже стало нарицательным! Только вдумайтесь, в группу компаний Bosch входят 440 дочерних предприятий и компаний. И это всё в 60 странах, а вместе с партнерами компания Bosch представлена почти в 150 странах.
Детальный подход производитель демонстрирует и в отношении малой бытовой техники: мясорубки Bosch выделяются мощным мотором, острыми ножами и отличным результатом работы. Они разработаны так, чтобы процесс приготовления фарша стал максимально быстрым и простым, а уход за мясорубкой максимально легким.
Сборка модели мясорубки Bosch MFW3630A производится а Польше и производитель дает гарантию 12 месяцев.
Технические характеристики
Производительность 1.9 кг/мин
Мощность максимальная 1600 Вт
Мощность номинальная 500 Вт
Материал корпуса, лотка пластик
Количество перфорированных дисков для фарша 3 шт
Максимальное время непрерывной работы 10 мин
Реверс есть
Насадка для кеббе
Насадка для приготовления колбас
Насадка-соковыжималка для цитрусов
Отсек для хранения насадок есть
Отсек для хранения шнура есть
Длина сетевого шнура 1.2 м
Нескользящие основание
Габариты: ширина 16 см, высота 25 см, глубина 23 см
Вес 3.98 кг
Внешний вид, детали
Начнем с коробки. Прибор упакован в цветую картонную коробку. Достаточно прочную. На лицевой стороне изображена сама мясорубка и указаны ее ключевые функции.
Комплектуется мясорубка съемным блоком (приемная камера, шнек, диск, нож гайка), лотком, толкателем, дополнительными двумя формовочными дисками, насадкой для колбас и насадкой для кеббе.
Прилагается и руководство по эксплуатации.
В руководстве подробно описан процесс сборки, даже с картинками. Разобраться не составит труда.
На вид мясорубки Bosch MFW3630A выглядит по-немецки строго и стильно. Этакий дизайн вне времени. Компактная аккуратная.
Мясорубка в сборе весит 3,4 кг, и занимает совсем мало места на столе. Компактная конструкция оптимальна и не требует много места при хранении. По мне так станет решением для небольших кухонь. Благодаря своим компактным размерам (16 см х 25 см х 23 см) она не займет много места при хранении и всегда будет, что называется, под рукой.
Материалы качественные, приятные на вид и тактильно. Качество подтверждает и тот факт, что пластик не пахнет, даже, когда мясорубка усердно трудится.
Основной блок или привод выполнен из белого пластика с черной вставкой. И тот и другой цвет маркий, на них заметны загрязнения. Но это и хорошо, всегда можно взять влажную тряпочку и протереть.
Основной блок имеет закругленную форму.
По центру отверстие для загрузочной камеры с защитным пластиковым колпачком, а выше слева красуется кнопка, которая осуществляет блокировку съемного блока.
Блокирующая мясорубку кнопка имеет серый цвет.
На лицевой стороне корпуса нанесен логотип Bosch и название линейки Compact Power.
На стороне справа располагается кнопка включения устройства ON, которая имеет светодиодную подсветку. Ниже нее расположилась кнопка переключения режимов (в устройстве две скорости) и R (реверс). Она тоже окантована яркой подсветкой, такой индикатор дает понять, какой из режимов включен.
С обратной стороны корпуса в верхней части расположены вентиляционные отверстия.
Чуть выше расположены силиконовые ножки для того, чтобы избежать скольжения, если решите воспользоваться мясорубкой как соковыжималкой.
Да-да, прибор нужно перевернуть и поставить на заднюю стенку, а вместо шнека разместить выжимной блок для цирусовых.
Сзади также есть отсек для кабеля питания. Для удобства шнур прячется в отсек, в котором он может удобно храниться не спутываясь. Шнур белого цвета длиной 1.2 метра. Его длины хватит и для большой кухни. Наматывать шнур на катушку не нужно — достаточно просто его подталкивать в отверстие и он сам спрячется. Мне это кажется практичным решением для хранения кабеля, который постоянно мешается и занимает место.
Снизу тоже есть прорезиненные ножки и они хорошо справляются с вибрацией, мясорубка в процессе перемалывания не смещается. Ведь мясорубка, которая неустойчива на столе, может быть просто опасной. Благодаря резиновым ножкам и эргономичной конструкции, мясорубка надежно стоит на столе, обеспечивая комфорт и безопасность работы.
Сверху прибора имеется открывающийся отсек для запасных решеток. Теперь не нужно искать на кухне нужный диск для фарша. Для их хранения есть специальный отсек, инегрированный непосредственно в корпус прибора. Мне обеспечен порядок и хоть отсек небольшой, и насадка для кеббе, конечно, в него не поместится. Но решетки вполне себе можно хранить. Также сверху есть специальная ручка, которая делает переноску устройства гораздо более удобной.
Рассмотрим сам съемный блок.
Сьемный блок состоит из зажимной гайки, сеточки, шнека, заточенного с двух сторон ножа и приемной камеры.
Лоток устанавливается на верхнюю часть загрузочной камеры и фиксируется легким нажатием.
В той части съемного блока, что присоединяется к базе, есть защитный колпачок. Он имеет защитную функцию.
Много споров и по сей день о пластиковых элементах в строении мясорубки, а именно, защитном колпачке. Кто-то говорит, что пластик истирается и попадает в фарш. Но я склонен считать, что такой элемент является расходным материалом. А вот то, что при возникновении перегрузки, он хоть и сломается, но предотвратит перегорание электродвигателя — это точно. Замена нового колпачка дешевле, чем двигателя. И купить его гораздо проще. Кстати, в комплекте есть еще одна запасная деталь.
Сборка
Для того что бы собрать мясорубку нужно собрать съемный блок. Для этого:
1. Установите шнек внутрь приёмной камеры
2. Вставьте нож к шнеку
3. Встатьте решетку удобного вам размера для мелкого или крупного измельчения.
4. Закрутите всю конструкцию при помощи зажимной гайки.
5. Теперь установите съемный блок мясорубки к основному блоку зажав кнопку на корпусе, затем отпустите кнопку и поворачивайте приёмную камеру против часовой стрелки до щелчка.
6. В конце произвожу установку
пластикового лотка для удобного погружения продуктов.
Производительность
Про использование. Использую мясорубку по прямому назначению: прокручиваю мясо на фарш. Лоток достаточно вместительный, мяса в лоток влезает много. Иногда пользуюсь специальным толкателем, но если кусочки маленькие, то можно их просто складывать в приемную камеру.
Мотор у мясорубки действительно мощный. Мясо измельчается равномерно и очень быстро. Это экономит больше времени для приготовления других блюд. Благодаря мощному мотору и устройство может перерабатывать мясо с высокой производительностью до 1,9 кг в минуту. Фарш получается однородной консистенции без дополнительных усилий. Высокая мощность мотора до 1600 Вт гарантирует быструю переработку мяса.
По опыту, очень редко не хватает мощности двигателя (если относиться к устройству бережно и не перегружать его).
Ну и повторюсь — для мотора плюс пластиковые шестеренки. Они бюджетнее замены двигателя (да еще и одна в комплекте есть) и практически исключают возможность поломки двигателя.
Функции, особенности
Мне нравится идея многофункциональности: повернув моторный блок и поместив на место крепления загрузочной камеры насадку для цитрусовых, мы превращаем мясорубку в соковыжималку.
Как правило, приготовление свежего сока обычно требует дополнительных усилий.
Насадка легко крепится на корпусе прибора и подходит для всех видов цитрусовых: лимонов, апельсинов или грейпфрутов. Готовый сок стекает по желобку как у настоящей соковыжималки и направляется непосредственно в стакан.
Также мясорубка оборудована функцией Реверс: помогает при застревании жесткого мяса и заклинивании шнека.
Шнек прокручивается в обратном направлении и освобождает застрявший кусок. Достаточно одного нажатия кнопки, чтобы удалить волокна мяса или жилы.
Но, чтобы эта функция была нужна реже, стоит соблюдать несколько правил. Мясо перед переработкой необходимо разморозить (но не до полного растаивания, а несколько подмороженное, чтобы легко резалось и не превращалось в мягкий бесформеннйй кусок), отделить от костей и сухожилий и нарезать кусочками, свободно проходящими через приемное отверстие приставки-мясорубки. И еще предотвращайте попадание в мясорубку костей и других твердых предметов. Режимом реверса пользуемся очень редко, поскольку стараемся не доводить мясорубку до режима остановки.
Еще мне полюбилась насадка для приготовления домашних колбасок. Особенно сейчас, когда пора летних шашлыков, а магазинные продукты не отличаются особенным вкусом.
Ну и плюс домашней колбасы в том, что она гораздо полезней покупной. Я готовил и свиные и куриные — получается вкусно и много!
Есть еще насадка кеббе, то есть можно приготовить аппетитные мясные колбаски с начинкой. Эта специальная насадка облегчает процесс приготовления, формируя пустые колбаски из фарша. Достаточно наполнить их начинкой, обжарить или запечь в духовке.
Блюда, тесты
Ну по скорости, килограмм мяса вместе с луком прокучивается за 2 минуты. Обычно, производители советуют для удаления остатков мяса прокрутить кусочек хлеба.
Хотя, конечно, скорость понятие относительное и если вы не производите пельмешки промышленными масштабами, то вам не сильно важно перемолет она килограмм за две или за три минуты. У мясорубки Bosch MFW3630A есть две скорости, поэтому можно выбрать оптимальный режим.
Для тестирования была взята свинина. Нарезал небольшими кусками, как производитель и рекомендует кубиками 2х2х2 см.
При таком размере можно не использовать толкатель. Кстати, под мясорубку, хорошо помещаются глубокие чашки высотой до 14 см.
Вот результат на среднем диске.
Теперь тестируем насадку-соковыжималку. Она представляет их себя пластиковый корпус с элементом для цитрусовых.
Конус, на котором остается корочка и жмых, и тарелка с желобком, откуда вытекает сок. Для обзора использовал апельсины. Сок получается хороший, быстро и удобно.
Шум и вибрация
Говоря об уровне шума, нужно понимать, что прибор, вообще-то перемалывает мясо. Конечно, уровень шума при работе мясорубки, довольно высокий.
И при длительной работе от него можно и устать. Но это не вентилятор, который работает весь день. Не вижу сложностей — поработали, пошумели — убрали в шкаф. Про вибрацию: стоит на столе мясорубка не вибрирует и не передвигается от неосторожных действий.
Очистка и уход
Проделать нужно несколько манипуляций и при частом использовании это не составит труда.
1.Сначала нужно снять пластиковый лоток для удобного снятия приёмной камеры.
2. Снять саму приёмную камеру, зажав кнопку расположенную на корпусе и повернуть приёмную камеру по часовой стрелке.
3. Разобрать приёмную камеру, открутив зажимную гайку и аккуратно вынуть всё содержимое вместе с частями мясорубки
4. Затем можно смело приступать к промывке. Конечно, устройство любой мясорубки затрудняет доступ к внутренним частям некоторых металлических компонентов и качественно помыть их вручную сложно. Я использую специальный ершик для посуды.
5. Затем насухо вытираю металлические элементы во избежание коррозии.
Заключение
Высокая мощность, легкость устройства и простота эксплуатации делает мясорубку Bosch MFW3630A ее хорошим помощником в приготовлении фарша и мясных блюд, а также получении сока.
Немецкий бренд и качественная сборка вселяет надежду на длительный срок службы. Мясорубку оснастили мотором свысокой мощностью 1600 Вт, что положительно повлияло на ее производительность. Она переработает 1.9 кг/мин. Немаловажным является наличие реверса.
Мясорубки
Каждая хозяйка балует свое семейство домашними вкусностями, для которых необходимо измельчить мясо в фарш. Это и пельмени, и котлеты, и паста болоньезе. Для приготовления таких блюд просто необходимо иметь мясорубку.
Электромясорубка Bosch — надежный и многофункциональный девайс, с которым готовка самых сложных блюд превратится в простую и легкую задачу. Немецкий производитель является одной из ведущих торговых марок в мире, и его продукция радует потребителей долгие годы. Модельный ряд мясорубок Бош представлен разными ценами, характеристиками и функционалом. Разнообразие модификаций задает пользователю трудную задачу — выбрать оптимальный вариант из такой массы предложений. Чтобы сделать это обдуманно, необходимо ориентироваться в технических свойствах и возможностях устройств немецкого бренда.
Корпус и аксессуары
Надежность и долговечность составляющих частей — залог безопасно эксплуатации бытовой техники. Кухонная мясорубка Bosch может быть из следующих материалов корпуса:
Металлические девайсы более надежные, но и громоздкие. Металл или нержавеющая сталь существенно увеличивают вес агрегата, его трудно будет при каждой потребности доставать, например, из дальнего угла в кухонной тумбочке. Пластиковые электромясорубки бытовые Бош заметно легче, они проще в уходе, ведь на корпус нет никаких серьезных нагрузок. Но пластик считается менее долговечен, чем металл.
Основные аксессуары: ножи, перфорированные диски или решетки и шнек. Начнем с последнего. Шнек — спиралевидная рабочая часть мясорубки, расположенная внутри корпуса. Основная ее задача двигать мясо к ножам для измельчения. Обязательное условия — шнек должен быть металлический. Но есть и пластиковые элементы, которые предназначены не для обработки мясных продуктов, а для овощей, фруктов и ягод.
Основная роль в производительности принадлежит ножам. Кухонная мясорубка Бош может иметь обычные ножи, нуждающиеся в регулярном подтачивании, или же самозатачивающиеся. Каждые из них имеют свои плюсы и минусы, здесь уже дело индивидуального выбора.
И последний, третий основной аксессуар — перфорированные диски. От диаметра отверстий зависит размер срубленного мяса. Каждая хозяйка выбирает тот диск, который нужен в конкретный момент для определенного блюда. В наборе можно купить мясорубку Bosch с двумя, а лучше тремя дисками, с мелкими, крупными и средними отверстиями. Таким образом можно получить фарш из кусков мяса или сильно измельченный, однородной структуры, из которого можно приготовить замечательные тефтели, добавить в голубцы.
Технические характеристики
Рассматривая бытовую технику, на самом видном месте можно заметить информацию о производительности и мощности устройства. Производительность — основной показатель, он указывает на то, сколько килограмм мяса перемалывает прибор за 1 минуту времени. Разные агрегаты имеют разную производительность, от 1 до 4 кг. Чем выше производительность устройства, тем больше электроэнергии потребляет девайс.
Пиковая мощность — весомый показатель, он и обеспечивает производительность. Мясорубка Бош обычно работает на средних мощностях, но она может развивать и максимальную мощность:
- 1500 Вт;
- 1600 Вт;
- 2000 Вт;
- 2200 Вт.
Бытовые агрегаты, предназначены только для использования в быту, не отличаются большой мощностью. Приборы бренда Bosch можно эксплуатировать и на профессиональных кухнях, то есть в ресторанах и кафе. Они справляться с большими нагрузками легко и быстро.
Функционал электромясорубок Бош
Пользователи покупают электромясорубки Бош за их качество и функциональность. И эти функции отвечают за безопасность прибора и человека. Автореверс — необходимость, чтобы мотор не сгорел от нагрузок, которые он переносит во время попадания в шнек твердых предметов. Косточка, жила могут стать причиной поломки всего аппарата. Могут, если бы не реверс, который избавляет от разборки прибора и дает возможность достать застрявший объект.
Блокировка срабатывает при перегреве мотора. Она уберегает мясорубку от поломки. Иногда при пиковых нагрузках разрушается пластиковая внутренняя втулка. Она и предназначена для того, чтобы перебрать на себя эти нагрузки. Обычно в комплекте идут 2-3 запасные втулки.
Скоростные режимы позволяют обрабатывать продукты на разных скоростях. Их может быть несколько, для разных ингредиентов, мяса и овощей, фруктов.
Бытовая технику немецкого бренда — образец надежности, качества и безопасности. Электромясорубка Bosch оснащена высоким горлышком, которое не позволит повредить пальцы во время загрузки ингредиентов для измельчения в шнек.
Набор насадок для разных блюд
Ассортимент насадок у каждого кухонного девайса свой. Перечень всех аксессуаров представлен на странице товара в каталоге нашего интернет-магазина. Ознакомиться со всеми возможными насадками можно здесь:
- жерновая мельничка — специальное устройство, которое превращает зерна в муку, это могут быть как пшеница, так и рис, гречка, горох. В домашних условиях можно быстренько приготовить блинчики или запеканку, даже если в доме нет муки, но есть зерно;
- насадка для кеббе — прекрасное решение для интересных блюд из рубленного мяса. Восточная кухня многим по вкусу, да и от люля-кебаба отказаться практически невозможно;
- насадка для колбас — современные хозяйки на домашней кухне могут не только борщи варить и оладьи печь. Домашняя колбаса — лучшее лакомство для тех, кто жить не может без мяса. Мясорубка Bosch с конусной насадкой без верхушки станет надежным помощником для начинки колбас;
- насадка для терок, шинковок — такие насадки превращают обычную мясорубку в полноценный кухонный комбайн. Теперь натереть овощи или нашинковать капусту совсем не проблема и не длительная трата времени;
- насадка для ягод, томатов — выжимать сок в домашних условиях и без специальной отдельной техники возможно. Насадка для ягод и томатов позволяет быстро перерабатывать фрукты и некоторые овощи вместе с зернами и кожурой;
- соковыжималки для цитрусовых — она не очень часто есть в комплекте, но для тех, кто любит на завтрак свежевыжатые фреши, отличное приспособление.
Перед тем как купить мясорубку Бош, определите для себя насадки, которые вам нужны. Обычно они пластиковые, но есть и металлические. Для овощей диски изготовляют из пластика, а терки и шинковки, также жернова обязательно из нержавеющей стали или металла.
Особенности и преимущества
Торговая марка Бош давно зарекомендовала себя как лидер по качеству среди мировых производителей бытовой техники. И основной секрет не только в качестве, а и в доступной цене электромясорубок Бош. Но это не единственные преимущества, которыми может похвастаться продукция немецкой компании. Кроме оптимального соотношения цены и качества, они просты в использовании, уходе, установке и настройке. Модельный ряд и модификации позволяют сделать выбор именно того устройства, которое идеально подходит под ваши запросы.
Надежность, а значит и долговечность, доказана годами безупречной эксплуатации. А уровень шума, который развивает мясорубка Бош, не такой большой, как у других девайсов из одного ценового диапазона. Все элементы внутренние, корпус из качественных материалов, как и сама сборка — каждая деталь аккуратно подогнана, без люфтов и зазоров.
Ну и как же не упомянуть о вариативности насадок — их можно менять, покупать дополнительные, чтобы измельчать не только мясо на фарш, а и получать красиво нарезанные овощи, сыр и прочие ингредиенты для салатов, рагу и прочих подобных блюд.
Чтобы не прогадать с выбором, обратите внимание на следующие особенности:
- отсек для хранения насадок — специально обустроенное место в корпусе мясорубки, где хранятся помытые и высушенные насадки до времени эксплуатации;
- ручка для переноски — важная особенность, она необходима для комфортной транспортировки устройства. Даже с тумбочки извлечь прибор намного легче, если есть такая ручка.
Покупатель может выбрать бытовую технику в любом цветовом решении. Основной цвет белый, но при желании можно купить такой прибор в черном оттенке корпуса. Главное, чтобы он гармонировал с остальной бытовой техникой на вашей кухне.
В каталоге нашего интернет-магазина представлен огромный ассортимент различной бытовой техники. Цены на электрические мясорубки Bosch зависят от функциональности прибора и количества дополнительных аксессуаров. Оплатить покупку можно разными способами: наличными, банковской картой через удобную банковскую систему, оформлением кредита, рассрочки, оплаты частями. Доставка осуществляется по Киеву курьерскими службами, по Украине популярными транспортными компаниями.