Рис для суши в мультиварке
Правильный рис для суши в мультиварке: просто и быстро. Многие люди любят суши и часто посещают рестораны или заказывают суши на дом. Но оказывается суши можно приготовить и в домашних условиях. Это совсем не сложно и не затратно по времени и финансам, тем более если рис для суши приготовить при помощи мультиварки.
Автор рецепта
Рис для суши в мультиварке
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9 % 3 г
Жиры 0 % 0 г
Углеводы 91 % 32 г
ГИ: 0 / 90 / 10
Способ приготовления
Время приготовления: 40 мин PT40M
Готовим ингредиенты. Рис следует брать круглозерновой либо специальный для суши. Длинозерновой и пропаренный для суши не подходит. Рис тщательно промываем, пока вода не будет прозрачной. Затем рис заливаем нужным количеством воды и ставим на программу «рис» или «гречка» в мультиварке на 20 минут в зависимости от фирмы агрегата и наличия программ. За это время рис должен разварится, жидкость выпариться. Приготовим соус для риса: смешиваем сахар, соль с рисовым уксусом до растворения. Выкладываем рис в миску. Вливаем соус в рис и аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы не перемешать рис в кашу. Рис должен получиться клейким, но не кашеобразным. Рис для суши готов. Можно перейти к начинке и формированию суши.
Приятного аппетита!
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код?
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий
Показать комментарии:
12.01.2021 19:32:43
- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Понравился рецепт салата суши торт с красной рыбой. Делюсь ссылкой
12.12.2022 16:27:00
- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★ ★ ★ ★ ★
Сделала рис для суши в мультиварке. На самом деле суши я делать не собиралась, но в нашей семье все любят именно рис с пропиткой. Просто скатываю из него шарики и подаю на гарнир к рыбе или курице. Сын ещё капает на шарики соевый соус. Очень вкусно получается! Я всегда варила рис в кастрюле, а тут нашла способ в мультиварке. Это даже проще! Рис я использовала обычный круглый. В моей технике нельзя установить время в режиме «рис», поэтому засекла 20 минут, это почти завершение программы. Рис полностью впитал воду и стал идеальной консистенции. Для заправки смешала все и немного прогрела в микроволновке, чтобы соль и сахар растворились. Осталось смешать заправку с рисом. Шарики катала, смачивая руки водой, в которую добавила рисовый уксус. Очень хороший рецепт, рис получился идеальный.
Рис для суши в мультиварке
Для любителей готовить суши и роллы дома расскажу, как приготовить рис для суши в мультиварке. Всего надо соблюсти три основных условия, а именно хорошо промыть рис, правильно выбрать пропорцию воды и риса и правильно приготовить маринад.
Мультиварка избавит вас от необходимости следить за рисом. Ингредиенты указаны в мультистаканах. В идеале нужен специальный рис для суши, но подойдёт и обычный круглозернистый рис. Из данного количества риса получается 3 ролла.
Как приготовить «Рис для суши в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления риса в мультиварке нам понадобятся рис, рисовый уксус, сахар и соль.
Рис хорошо промыть до прозрачной воды, воду слить.
В чашу мультиварки (у меня Филипс 3039) положить промытый рис и залить водой в соотношении 1:1,5. Крышку закрыть, готовить в режиме «Рис/гречка». Эта программа отключается автоматически, когда вся вода выкипит. У меня рис приготовился за 40 минут.
До звукового сигнала крышку не открывать. Готовому рису дать немного остыть (я вынимаю чашу из мультиварки).
Для маринада уксус смешать с сахаром и солью. Аккуратно смешать рис с маринадом.
Как сварить рис для роллов в мультиварке
Хочу рассказать вам как сварить рис для роллов в мультиварке. Всё делается очень просто. Рис получается отличным: рассыпчатым и в тоже время липким, как и должно быть. К тому же, он и очень вкусный. Можно из этого риса готовить суши, роллы, всевозможные японские закуски и т.д.
Ингредиенты
Для того чтобы сварить рис для роллов в мультиварке понадобится:
рис для суши (или обычный круглозернистый рис) — 2 мультистакана;
вода очищенная холодная — 2,5 мультистакана.
Для заправки риса:
уксус рисовый (можно заменить на яблочный уксус или белый винный уксус) — 35 мл;
соль мелкая — 3/4 ч. л.;
сахар — 2 ст. л.
Процесс приготовления
Шаг 1
Самое главное — рис нужно очень хорошо промыть (то есть промыть 3-4 раза холодной водой, промывать нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной). Воду слить, рис высыпать в чашу мультиварки.
Шаг 2
Рис залить 2,5 мультистаканами холодной очищенной воды.
Шаг 3
Чашу поместить в мультиварку и выставить программу «Экспресс» (эта программа позволяет готовиться рису до выкипания воды, время в ней не выставляется). Если же такой программы у вас нет, готовьте на программе «Крупы» или «Рис», но в этом случае нужно обязательно следить за выкипанием воды. Как только вода выкипит, мультиварку нужно выключать. Оставить рис под закрытой крышкой на 15-20 минут. Приготовить заправку: к уксусу добавить соль и сахар.
Шаг 4
Перемешивать заправку до тех пор, пока сахар и соль полностью не растворятся. Заправка должна стать прозрачной.
Шаг 5
Готовый горячий рис полить подготовленной заправкой и аккуратно, начиная от краев к центру, рис перемешать деревянной (или пластиковой) лопаткой.
Шаг 6
Дать рису остыть. Теперь вы знаете, как можно очень просто и достаточно быстро приготовить наивкуснейший рис для роллов в мультиварке. Можно далее приступать к приготовлению различных закусок, суши и роллов.
Рис для суши в мультиварке
Раньше в приготовлении суши участвовали только мужчины. Считалось, что у женщин температура тела чуть выше, и рыба могла испортиться из-за горячих рук. Кроме того, используемые женским полом средства по уходу за кожей и косметика могли испортить вкус блюда. Сейчас суши могут готовить все, главное — правильно приготовить рис. Рис для суши должен хорошо слипаться, чтобы можно было слепить из него суши и не переживать о том, что они развалятся.
Автор: Софья Глухова ,
кулинарный редактор Food.ru