Как снять направляющие в духовке
Перейти к содержимому

Как снять направляющие в духовке

  • автор:

Телескопические направляющие — удобные технологии в духовых шкафах Neff

Приготовить по-настоящему запеченное блюдо — мясо с хрустящей корочкой, румяный пирог с сочной начинкой, воздушный кекс — можно только в духовке. Так что наличие духового шкафа на кухне — насущная необходимость. Причем нужна удобная в использовании техника, такая как духовой шкаф с телескопическими направляющими от компании Neff.

Каждая духовка немецкого бренда сочетает эргономику, стильный дизайн и умные технологии. Она встраивается в нишу кухонной мебели и экономит пространство. Фронтальная часть имеет футуристичный дизайн — черное стекло и нержавеющая сталь делают интерьер современным. Набор функций подходит даже для ресторана: есть множество режимов нагрева, гриль, конвекция, термощуп, система очистки, информационный дисплей, таймер, звуковое оповещение и другие полезности. Для максимально удобной эксплуатации стоит выбрать модель с технологией Side and Hide — ручка поворачивается вслед за кистью, а дверца полностью задвигается под рабочий отсек. Также к удобствам относятся телескопические держатели противней. Их рассмотрим подробнее.

Телескопические направляющие для духового шкафа Neff

Телескопические направляющие — альтернатива рельефным и проволочным держателям противней. Они представляют собой стальную конструкцию из каркаса и полозьев, которые выдвигаются за пределы рабочей камеры и надежно фиксируют противень.

Плюсы. При наличии телескопических держателей вы сможете готовить с максимальным комфортом. Чтобы проверить готовность блюда, помешать его или добавить ингредиенты, не нужно засовывать руку в духовку, рискуя обжечься. Блюдо не окажется на полу, так как тяжелую посуду не нужно переносить на столешницу или частично вытягивать и поддерживать за края. Кроме того, противень не царапает внутреннее покрытие шкафа, как в случае с рельефными направляющими в стенках.

Минусы. Преимуществ у телескопической системы много, недостатков — лишь два. Она повышает стоимость техники, правда, всего на несколько тысяч рублей. Большинство модификаций не подходят для духовок с автоматической очисткой пиролизом — здесь нужна система со специальной силиконовой смазкой (в ассортименте бренда это модель Neff Z13TF36X0).

Ассортимент. В линейке есть духовые шкафы, уже укомплектованные телескопическими держателями. Это коллекция ComfortFlex . Если у вас техника других серий, можно купить направляющие для духового шкафа «Нефф» в качестве аксессуара. Производитель предлагает одноуровневые держатели и трехуровневые системы для одновременного приготовления нескольких блюд. Каждая конструкция предусматривает полное выдвижение противня.

Установка. Закрепить телескопические направляющие Neff можно самостоятельно. Нужно просто убрать съемный проволочный держатель, повесить на его место новую конструкцию и защелкнуть фиксаторы.

В каталоге вы можете выбрать духовые шкафы «Нефф» с телескопическими направляющими в комплекте или заказать аксессуар, чтобы усовершенствовать уже имеющуюся технику. Если нужна консультация, позвоните нам или отправьте сообщение через сайт.

Домашняя кухня ресторанного типа дает возможность стать поваром высшего уровня. С технологичными приборами, такими как шкаф для подогрева посуды, можно готовить и подавать блюда по канонам шеф-поваров.

Здоровое питание — тренд современной кулинарии. Полезные и вкусные блюда подают не только в дорогих ресторанах, их можно готовить и в домашних условиях. Для этого есть целый набор передовой кухонной техники. Например, вакуумный упаковщик позволяет делать заготовки для приготовления сочных витаминных блюд по технологии Sous-Vide, а также быстро мариновать мясо и рыбу, консервировать фрукты и овощи, долго хранить продукты.

Как установить телескопические направляющие в духовом шкафу?

Как установить телескопические направляющие в духовке

Мы используем разнообразную технику для обработки продуктов и приготовления еды. Долгое время главным инструментом для этого служила классическая кухонная плита. Но сегодня все больше россиян отдают предпочтение устройствам с независимым подключением: варочным панелям и духовым шкафам. Функциональные возможности последних очень сильно расширились в последние годы. Современные духовки оснащаются очень удобным интерфейсом с дисплеем и большим количеством дополнительных опций. В данной статье мы расскажем вам о назначении и видах телескопических направляющих, а также особенностях их установки.

Виды

В современных духовых шкафах встречается 3 разновидности телескопических направляющих. Они отличаются расстоянием, на которое могут подаваться вперед. Частичное выдвижение (наполовину) чаще всего встречается в бюджетных духовках. Модели с полным выдвижением телескопических направляющих намного более удобны в эксплуатации. Этим видом полозьев комплектуются шкафы от ведущих производителей техники, таких как Gorenje. Третий тип направляющих представляет собой сочетающуюся систему. В ней реализовано сразу 2 варианта: полное и частичное выдвижение. Чаще всего на верхнем или среднем уровне располагаются элементы с полным выдвижением, а на остальных уровнях — с частичным.

Преимущества

Безопасность — одно из важнейших достоинств телескопических направляющих в духовке. Выдвигая противень наружу, хозяйка сводит к минимуму вероятность контакта с горячим паром и раскаленными металлическими стенками. Благодаря этому отсутствует риск получить травму. Противни легко двигаются вперед и назад, для этого не нужно прилагать серьезных усилий. Поскольку листы или решетки не соприкасаются со стенками рабочей камеры, покрытие не будет царапаться и деформироваться. Телескопические направляющие позволяют одновременно готовить разнообразные блюда на разных уровнях. При этом полностью исключено падение, переворачивание продуктов. С данной опцией вы также сможете остудить блюдо перед подачей к столу.

Как установить телескопические направляющие?

Монтаж не займет у вас много времени. Для этого не нужно иметь каких-либо специальных навыков или инструментов. Первым делом нужно установить металлический каркас в пазы на боковые стенки внутренней камеры. Следующий шаг — сопоставить полозья с направляющими в каркасе (лучше начинать с дальней стороны). В процессе работы необходимо следить, чтобы стопоры были направлены вверх. После этого аккуратно нажимаем на металлические полозья, щелчок будет говорить об их надежной фиксации. Проделываем то же самое со вторым элементом на противоположной стороне рабочей камеры. Аналогичные действия необходимо проделать на всех уровнях, куда вы хотите установить телескопические направляющие.

Перед использованием техники нужно проверить работоспособность системы. Все элементы должны работать в одном темпе, симметрично. Выдвижная конструкция из металла обеспечивает надежную фиксацию противня или решетки. В случае правильного монтажа полозья легко выдвигаются наружу и заезжают обратно. Хозяйке не нужно будет удерживать противень рукой во время проверки готовности, добавления ингредиентов к блюду. Телескопические направляющие обеспечивают повышенный комфорт и безопасность. Если ваша духовка не была укомплектована этими деталями, их можно приобрести отдельно. Не забудьте произвести тщательные замеры, чтобы приобретенные телескопические направляющие точно подошли.

Готовьте с комфортом вместе с техникой Gorenje!

Как установить телескопические направляющие в духовке

Ищете стильную и многофункциональную духовку? Обратите внимание на предложения словенского бренда. В нашем интернет-магазине доступны для заказа электрические духовые шкафы из коллекций Ora-ito, Simplicity, Classico. Все актуальные модели от «Горенье» сочетают в себе передовые технологии и безошибочный дизайн. Полезный объем рабочей камеры варьируется от 50 до 77 литров. Высота шкафа для встраивания составляет 45 или 60 см, ширина — 60 см. В зависимости от конкретной модели, телескопические направляющие могут быть установлены на 1, 2 или 3 уровнях.

Разные режимы нагрева и автоматические программы облегчают приготовление десятков популярных блюд, разморозку продуктов и выполнение других операций (дезинфекцию посуды перед консервацией, сушку фруктов или грибов). Духовые шкафы Gorenje имеют массу дополнительных опций для разнообразной, комфортной и безопасной готовки: гриль, конвекция, программирование рецептов, автоматическая самоочистка, внутренняя подсветка, таймер, система охлаждения. Некоторые духовки поддерживают функцию СВЧ. Широкий ассортимент приборов дает возможности найти идеальное решение для любого классического и современного интерьера.

Духовой шкаф Gorenje BOP799S51X

  • Внутренний объем 71 л.
  • Способ приготовления Электрический
  • Тип подключения независимый
  • Ширина 59.5 см
  • Высота 59.5 см
  • Глубина 54.6 см
  • Цвет Нержавейка

Съемные хромированные направляющие для противней

Съемные хромированные направляющие для противней в духовом шкафу

Если вы хотите установить на кухне духовой шкаф, то стоит заранее позаботиться о выборе хорошего производителя. Компания LEX является одним из наиболее известных европейских брендов, которые производят электрические духовки встраиваемого типа. Конечно, на одних только духовых шкафах ассортимент компании не оканчивается. В нашем магазине вы можете найти варочные панели, вытяжки, стиральное и холодильное оборудование «ЛЕКС». Вся продукция марки отличается высоким качеством сборки и отлично подходит для установки дома.

Виды направляющих

Внутренние камеры духовых шкафов могут иметь различное исполнение. Наиболее классический вариант предполагает наличие металлических салазок, которые встроены в стенки камеры. Пользователь может размещать противни в этих салазках. Второй вариант — это съемные хромированные направляющие, а третий — телескопические направляющие, которые могут выдвигаться.

Съемные хромированные

Съемные направляющие очень удобны при использовании духовых шкафов с каталитическими панелями. Также они идеальны для применения с режимом пиролиза и самой обыкновенной традиционной очистки. При необходимости они могут отсоединяться и мыться в посудомоечной машине. В статическом положении они крепятся к корпусу устройства и выдерживают одновременное приготовление на 5 уровнях.

Телескопические

В отличии от простых видов направляющих, телескопические представляют из себя сложную конструкцию. Они крепятся в стандартных местах для противней и могут выдвигаться. Если вы размещаете на них противень — то и он будет выдвигаться. Это очень удобно при работе с крупногабаритными блюдами. Телескопические направляющие также подойдут пользователям, которые имеют проблемы с поясницей.

Уход за духовым шкафом

Вне зависимости от того, какие направляющие установлены в вашей духовке, ее требуется периодически чистить. Для быстрой очистки внутренней камеры необходимо дождаться ее остывания и извлечь съемные хромированные направляющие. Их можно вымыть руками или с применением посудомоечной машины.

Саму камеру лучше всего мыть при помощи губки и простого моющего средства. Если в духовке есть застарелые загрязнения — то с ними лучше всего бороться при помощи специального жироудалителя.

  • Цвет Белый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 53 см
  • Способ приготовления Электрический
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Внутренний объем 60 л.

29 494 руб. Купить
Код товара: 1926864

  • Цвет Белый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 53 см
  • Способ приготовления Электрический
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Внутренний объем 60 л.

26 216 руб. Купить
Код товара: 1277239

  • Цвет Черный
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 53 см
  • Способ приготовления Электрический
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Внутренний объем 60 л.

40 290 руб. Купить
Код товара: 960874

  • Цвет Нержавейка
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 53 см
  • Способ приготовления Электрический
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Внутренний объем 60 л.

40 290 руб. Купить
Код товара: 5829269

  • Цвет Белый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 53 см
  • Способ приготовления Электрический
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Внутренний объем 60 л.

42 490 руб. Заказать
Код товара: 1123910

  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 53 см
  • Способ приготовления Электрический
  • Управление Сенсорное и переключатели
  • Внутренний объем 60 л.

42 490 руб. Купить
Код товара: 1669820

  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.5 см
  • Способ приготовления Электрический
  • Управление Переключатели
  • Внутренний объем 60 л.

33 590 руб. Купить
Код товара: 5168859

  • Цвет Черный
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.5 см
  • Способ приготовления Электрический
  • Управление Переключатели
  • Внутренний объем 60 л.

Указания по технике безопасности

Подключение прибора может производить только квалифицированный специалист или специалист авторизованного сервисного центра. Неквалифицированное подключение и ремонт могут привести к тяжким телесным повреждениям и повреждению прибора.

В стационарную электропроводку должно быть встроено размыкающее устройство в соответствии с требованиями электромонтажа.

Во избежание перегрева запрещается устанавливать прибор за декоративной дверцей.

Во избежание опасности замену поврежденного присоединительного кабеля может производить только производитель, специалист авторизованного сервисного центра или квалифицированный специалист (для моделей, оснащенных присоединительным кабелем).

Во время использования прибор сильно нагревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам внутри духовки.

Использование прибора детьми старше 8 лет и людьми с ограниченными физическими, сенсорными и умственными способностями или с недостатком опыта или знаний допускается, только если они находятся под присмотром или получили инструкции по безопасному использованию прибора и понимают опасности, связанные с его эксплуатацией. Не позволяйте детям играть с прибором! Дети могут очищать и осуществлять обслуживание прибора только под присмотром!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Во время использования доступные детали могут нагреваться. Не допускайте маленьких детей к прибору.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Во время работы прибор и его некоторые доступные части сильно нагреваются. Будьте осторожны, не прикасайтесь к нагревательным элементам. Дети младше восьми лет должны постоянно находиться под присмотром.

Прибор не предназначен для подключения к внешнему таймеру и блоку дистанционного управления.

Для очистки стекла дверцы духовки и стеклянной крышки варочной поверхности не используйте абразивные чистящие средства и острые металлические скребки, так как это может повредить поверхность и привести к растрескиванию стекла.

Не используйте для очистки прибора очистители высокого давления и пароструйные очистители, так как это может привести к поражению электрическим током.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Перед заменой лампочки освещения проверьте, чтобы прибор был отключен от электропитания. Опасность поражения электрическим током!

Не наливайте воду на дно духовки. Из-за перепада температуры эмаль может повредиться.

Остальные меры безопасности

Прибор предназначен для использования в домашнем хозяйстве. Не используйте его для других целей, например, для обогрева помещений, сушки домашних животных, бумаги, текстиля, трав, так как это может привести к травмам или пожару.

Подключение прибора может производить только квалифицированный специалист или специалист авторизованного сервисного центра. Неквалифицированное подключение и ремонт могут привести к тяжким телесным повреждениям и повреждению прибора.

Не поднимайте прибор за ручку дверцы.

Шарнир дверцы может повредиться из-за чрезмерной нагрузки. Не садитесь и не опирайтесь на открытую дверцу духовки. Не ставьте тяжелые предметы на дверцу духовки.

Следите, чтобы кабели соседних электроприборов не были зажаты горячей дверцей духовки, так как может привести к короткому замыканию. Поэтому кабели других электроприборов должны находиться на безопасном расстоянии от духовки.

Во время работы дверца прибора сильно нагревается. Для дополнительной защиты дверца оборудована третьим стеклом, которое снижает температуру поверхности внешнего стекла дверцы (в некоторых моделях).

Не закрывайте и не загораживайте вентиляционные отверстия!

Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой и не ставьте на дно камеры противни и другую посуду. Это препятствует циркуляции воздуха, надлежащему приготовлению пищи и может повредить эмаль внутри камеры.

Не рекомендуется открывать дверцу духовки во время приготовления, так как это увеличивает потребление энергии и усиливает образование конденсата.

После завершения и во время приготовления будьте осторожны при открывании дверцы духовки, так как существует опасность ожога паром.

Чтобы предотвратить образование известкового налета, оставляйте дверцу открытой после завершения приготовления, чтобы духовка остыла до комнатной температуры.

Перед очисткой дайте духовке полностью остыть.

Приборы и их детали в рамках одной дизайн-линии могут иметь несущественные отличия в цвете, что может быть обусловлено различными причинами, например, разный угол зрения, фон, материалы и освещение в помещении.

Не наливайте воду на дно духовки. Из-за перепада температуры эмаль может повредиться.

Не используйте прибор, если он поврежден. Свяжитесь с авторизованным сервисом.

Перед подключением прибора внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации. Гарантия на неисправности, связанные с неправильным подключением и использованием прибора, не распространяется.

Описание прибора

Функции и оборудование прибора различаются в зависимости от модели.

Базовая комплектация прибора включает: съемные направляющие, мелкий противень и решетку.

1 панель управления

2 встроенный выключатель духовки

4 направляющие и уровни приготовления

5 заводская табличка

Заводская табличка — информация о приборе

Заводская табличка с основными данными прибора находится на рамке духовой камеры.

1 серийный номер

4 товарный знак

6 QR-код (в зависимости от модели)

7 технические данные

8 знаки соответствия

Панель управления

(в зависимости от модели)

  1. переключатель режимов работы
  2. Таймер отключения (в зависимости от модели)
  3. переключатель температуры духовки

Утапливаемые переключатели

(в зависимости от модели)

Нажмите на переключатель, чтобы он вышел из гнезда, затем, поворачивая, установите переключатель в необходимое положение.

По окончании работы обязательно установите переключатель в выключенное (нерабочее) положение и «утопите» его. Переключатель можно «утопить», только если он находится в выключенном положении.

Оборудование прибора

Лампочки-индикаторы

(в зависимости от модели)

Лампочка-индикатор: показывает работу нагревательных элементов. Горит, когда работают нагревательные элементы (для приборов без таймера отключения).
Лампочка-индикатор температуры: горит, когда работают нагревательные элементы в духовке, и гаснет после достижения заданной температуры.

Направляющие

  • Направляющие позволяют готовить пищу на 5 уровнях.
  • Отсчет уровней направляющих производится снизу вверх.
  • Уровни 4 и 5 предназначены для приготовления на гриле.
  • При установке в прибор оборудование необходимо правильно повернуть.

Съемные направляющие

При съемных направляющих вставляйте оборудование точно между прутками одного уровня.

Фиксированные телескопические направляющие

(в зависимости от модели)

Телескопическими направляющими могут оборудоваться 2-й и 4-й уровни.

Устанавливайте оборудование (решетку, противни) непосредственно на телескопические направляющие. На один уровень направляющих можно установить решетку вместе с противнем для сбора жира (мелкий или универсальный глубокий противень).

Телескопические направляющие, переставляемые по высоте

(в зависимости от модели)

Переставляемые телескопические направляющие устанавливаются на любой высоте между прутками съемных направляющих.
Устанавливайте переставляемые направляющие с левой и правой стороны симметрично. Сначала наденьте верхний зажим направляющей под пруток съемных направляющих и защелкните, затем надавите на нижний зажим до ЩЕЛЧКА (KLIK), чтобы зафиксировать переставляемую направляющую.

ПРИМЕЧАНИЕ. Переставляемые направляющие можно устанавливать на любой высоте между уровнями съемных направляющих.

Переставляемые направляющие нельзя устанавливать на двухуровневые фиксированные телескопические направляющие с частичным выдвижением, но можно устанавливать на одноуровневые телескопические направляющие с частичным выдвижением между уровнями 3–4 и 4–5.

Убедитесь, что телескопические направляющие правильно повернуты и выдвигаются наружу, то есть из духовки.

Встроенный выключатель

(в зависимости от модели)

При открывании дверцы во время работы прибора встроенный выключатель отключает вентилятор и нагревательные элементы. После закрывания дверцы выключатель снова включает работу прибора.

Охлаждающий вентилятор

Прибор оборудован охлаждающим вентилятором, который охлаждает корпус, дверцу и панель управления прибора.
Для дополнительного охлаждения вентилятор продолжает работать еще некоторое время после выключения прибора.

Оборудование духовки

(в зависимости от модели)

resetka

РЕШЕТКА используется для приготовления продуктов под грилем, также на нее можно ставить посуду и противни с блюдом.

Решетка оборудована ограничителем, поэтому при извлечении немного приподнимайте решетку спереди.

МЕЛКИЙ ПРОТИВЕНЬ предназначен для приготовления плоской и мелкой выпечки. Также может использоваться для сбора жира и мясного сока.

Мелкий противень может деформироваться во время нагрева в духовке. После остывания противень восстанавливает первоначальную форму. Деформация не влияет на функциональность противня.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ГЛУБОКИЙ ПРОТИВЕНЬ предназначен для приготовления овощей и влажной выпечки. Также может использоваться для сбора жира и мясного сока.

При приготовлении не устанавливайте универсальный глубокий противень на 1-й уровень направляющих.

Во время работы прибор и его некоторые доступные части сильно нагреваются.

Подготовка к первому использованию

  • Выньте оборудование и упаковку (картон, пенопласт) из духовки.
  • Протрите оборудование и внутренние поверхности духовки влажной тканью. Не используйте грубую ткань и абразивные чистящие средства.
  • Перед первым использованием прогрейте пустую духовку в течение 1 часа с использованием режима Классический нагрев (сверху + снизу) при температуре 250°С. При первом нагреве духовки появляется характерный запах нового прибора, поэтому хорошо проветривайте помещение.

Установка параметров работы духовки

ВЫБОР РЕЖИМА РАБОТЫ

Вращая ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ вправо или влево, выберите РЕЖИМ РАБОТЫ (см. таблицу).

Функции и оборудование прибора различаются в зависимости от модели.

БЫСТРЫЙ НАГРЕВ
Используется для быстрого нагрева духовки до определенной температуры. После достижения заданной температуры нагрев отключается. После этого необходимо выбрать режим нагрева, который вы хотите использовать для приготовления. Эта функция не предназначена для приготовления.

КЛАССИЧЕСКИЙ НАГРЕВ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА
Для равномерного приготовления блюд на одном уровне и приготовления суфле.
Благодаря добавлению пара продукты лучше подрумяниваются и приобретают более хрустящую корочку.

БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА
Для запекания птицы и крупных кусков мяса на гриле.

ИНТЕНСИВНОЕ ЗАПЕКАНИЕ (AIR FRY)
Этот режим позволяет запекать продукты до хрустящей корочки без добавления жира. Так можно готовить более полезные варианты любимых блюд фастфуда, уменьшая их калорийность. Режим подходит для небольших кусков мяса, рыбы, овощей и готовой замороженной пищи (картофель фри, куриные медальоны).
Благодаря добавлению пара продукты лучше подрумяниваются и приобретают более хрустящую корочку.

ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ НАГРЕВ 1
Вентиляционный нагрев создает постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящегося блюда. Это подсушивает поверхность блюда, и в результате образуется более толстая корочка. Режим подходит для приготовления мяса, выпечки и овощей, а также для сушки продуктов на одном или нескольких уровнях одновременно. Благодаря добавлению пара продукты лучше подрумяниваются и приобретают более хрустящую корочку.

На этих режимах можно готовить с добавлением пара. При выборе режима включается соответствующий нагрев. Чтобы готовить с добавлением пара, установите в духовку противень с водой (см. раздел «Пуск приготовления»).

КЛАССИЧЕСКИЙ НАГРЕВ (СВЕРХУ + СНИЗУ)
Традиционное приготовление блюд на одном уровне, приготовление суфле и приготовление при низкой температуре (медленное приготовление).
Благодаря добавлению пара продукты лучше подрумяниваются и приобретают более хрустящую корочку.

НАГРЕВ СНИЗУ
Режим используется в конце приготовления, когда необходимо запечь блюдо снизу. Также подходит для приготовления на пару.

БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ
Для приготовления большого количества плоских продуктов (тосты, горячие бутерброды, колбаски гриль, стейки, рыба, шашлычки), а также для запекания и получения хрустящей корочки. Вся поверхность под верхними нагревательными элементами равномерно нагревается.
Максимальная температура: 240°C.

МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 2
Деликатное, медленное и равномерное приготовление мяса, рыбы и выпечки на одном уровне. При таком способе мясо сохраняет больше влаги и остается сочным и мягким, а выпечка равномерно подрумянивается и пропекается. Температурный диапазон режима: от 140°С до 220°С.

Данный режим используется для определения класса энергоэффективности в соответствии со стандартом EN 60350-1.

ПИЦЦА
Оптимальный режим для приготовления пиццы и выпечки с повышенным содержанием влаги. Для приготовления на одном уровне, когда нужно быстро испечь блюдо с хрустящей корочкой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Этот режим позволяет быстро готовить замороженные продукты без предварительного разогрева. Подходит для готовых замороженных продуктов (хлебобулочные изделия, круассаны, лазанья, картофель фри, куриные медальоны), мяса и овощей.

РАЗМОРАЖИВАНИЕ
Используется для постепенного размораживания продуктов (тортов, пирогов, выпечки, хлеба, булочек, а также фруктов глубокой заморозки). Во время размораживания переверните продукты, перемешайте их или разделите кусочки, примерзшие друг к другу. Мясо и деликатные продукты рекомендуется медленно размораживать в холодильнике в целях микробиологической безопасности пищевых продуктов.

AQUA CLEAN
Используйте функцию для удаления пятен и остатков пищи со стенок духовки.

ОСВЕЩЕНИЕ ДУХОВКИ
Освещение духовки включается при выборе режима нагрева и при повороте переключателя в положение лампочки.

УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ НАГРЕВА

Вращая переключатель температуры вправо или влево, установите необходимую ТЕМПЕРАТУРУ.

ПРОГРАММИРОВАНИЕ ВРЕМЕНИ РАБОТЫ ДУХОВКИ

(в зависимости от модели)

ТАЙМЕР ОТКЛЮЧЕНИЯ (реле времени). Сначала установите режим и температуру приготовления. Установите время таймера, вращая переключатель таймера по часовой стрелке. По истечении установленного времени выбранный режим нагрева отключается.

Если вы не собираетесь использовать таймер или время приготовления меньше 15 минут или больше 120 минут, рекомендуется установить ручной режим. Для установки ручного режима поверните переключатель таймера влево до символа . В положении 0 духовка не работает.

Пуск приготовления

Духовка начнет работать через 10 секунд после установки режима нагрева, температуры и таймера.

Для моделей с таймером установите время приготовления или установите таймер в ручной режим, повернув переключатель в положение .

Во время приготовления можно менять РЕЖИМ НАГРЕВА, ТЕМПЕРАТУРУ и ФУНКЦИИ ВРЕМЕНИ.

Приготовление с добавлением пара
Благодаря добавлению пара продукты лучше подрумяниваются и приобретают более хрустящую корочку.
При режимах приготовления с добавлением пара установите мелкий противень в холодную духовку на первый уровень. Налейте в противень не более 200 миллилитров воды. Установите блюдо на второй уровень и запустите приготовление.

Если вы используете глубокий противень, установите его на один уровень выше, чем указано в таблице приготовления.
Для оптимальной работы функции не открывайте дверцу и не добавляйте воду во время приготовления.

ЗАВЕРШЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВЫКЛЮЧЕНИЕ ДУХОВКИ

Поверните ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛИ РЕЖИМА РАБОТЫ и ТЕМПЕРАТУРЫ в положение 0. Раздастся короткий звуковой сигнал.

После завершения приготовления в желобе для сбора конденсата (под дверцей) может скопиться вода. Протрите желоб губкой или тканью.

Общие советы по приготовлению в духовке

  • На время приготовления выньте из духовки все ненужное оборудование.
  • Используйте оборудование из термостойких и не отражающих тепло материалов (противни, входящие в комплект поставки, эмалированная посуда, термостойкая стеклянная посуда). Светлые материалы (нержавеющая сталь, алюминий) отражают тепло, поэтому пища в них подвергается меньшему воздействию тепла.
  • Всегда задвигайте противни до конца направляющих. При использовании решетки устанавливайте посуду и формы в центр решетки.
  • Для получения оптимальных результатов рекомендуется следовать указаниям, приведенным в таблице приготовления. Если вы готовите блюдо в первый раз, выберите минимальную температуру и минимальное время приготовления. После завершения приготовления проверьте результат и при необходимости добавьте время и температуру.
  • Во время приготовления не открывайте дверцу духовки без необходимости.
  • Не ставьте противни на дно духовки.
  • Не устанавливайте универсальный глубокий противень на 1 уровень направляющих во время работы духовки.
  • Не накрывайте дно духовки и решетку алюминиевой фольгой.
  • При длительном приготовлении можно выключить духовку примерно за 10 минут до конца приготовления и использовать остаточное тепло.
  • Формы для выпечки устанавливайте на решетку.
  • При одновременном приготовлении на нескольких уровнях устанавливайте универсальный глубокий противень на нижний уровень.
  • При приготовлении по рецептам из старых кулинарных книг используйте режим Классический нагрев (сверху + снизу) и устанавливайте температуру на 10°C ниже, чем указано в рецепте.
  • При использовании бумаги для выпечки убедитесь, что бумага термостойкая. Аккуратно обрежьте ее по форме для выпечки. Использование бумаги предотвращает прилипание пищи к противню и позволяет легко снимать готовое блюдо с противня.
  • При приготовлении крупных кусков мяса и выпечки с высоким содержанием влаги в духовке выделяется большее количество пара, что может привести к образованию конденсата на дверце духовки. Это нормальное явление, которое не влияет на работу прибора. После завершения приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.
  • При приготовлении продуктов непосредственно на решетке устанавливайте на один уровень ниже под решеткой универсальный глубокий противень, чтобы собирать капающий жир и сок.

Предварительный нагрев духовки. Предварительно нагревайте духовку, если это указано в рецепте или в таблице приготовления в этой инструкции. Если вы используете предварительный нагрев, не ставьте продукты в духовку, пока она полностью не нагреется, если не рекомендовано иное. Температура значительно влияет на конечный результат. Предварительный нагрев рекомендуется для деликатных кусков мяса (филе), а также для дрожжевой выпечки и бисквитного теста, которые обычно имеют более короткое время выпекания. На нагрев пустой духовки расходуется много электроэнергии, поэтому вы можете сэкономить электроэнергию, если будете выпекать мелкую выпечку и пиццу один противень за другим, так как духовка уже разогрета.

Медленное приготовление. Этот способ позволяет контролировать приготовление блюд при низкой температуре. Мясной сок равномерно распределяется, и мясо остается сочным и нежным. Подходит для деликатных кусков мяса без костей. Предварительно обжарьте мясо со всех сторон на сковороде при высокой температуре.

Таблица приготовления

ПРИМЕЧАНИЕ. Блюда, для которых требуется полностью предварительно нагреть духовку, в таблице отмечены одной звездочкой * . Блюда, для которых достаточно 5-минутного предварительного нагрева, отмечены двумя звездочками ** . В этом случае не используйте режим Предварительный нагрев духовки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *