Обзор мясорубки Bosch ProPower MFW66020 с удобной системой хранения аксессуаров
Bosch ProPower MFW66020 выглядит весьма привлекательно для мясорубки из бюджетного сегмента: стильный внешний вид, удобная система хранения аксессуаров и известный бренд — чего еще надо?
Сомнения у нас вызвала разве что довольно серьезная производительность в 3 кг/мин. (по заявлению производителя). По нашему опыту, бытовые мясорубки с относительно невысокой мощностью на уровне 500 Вт не могут показать такой результат. Что же перед нами? Новая реальность или обычный маркетинговый ход? Разберемся с этим в ходе тестирования.
Характеристики
Комплектация
Мясорубка поставляется в картонной коробке, оформленной в светлых тонах: белый фон, серые надписи и фотографии и для контраста — красный логотип Bosch и красные же фотографии готового продукта (фарша). Выглядит просто, строго и стильно.
Изучив коробку, можно получить основную информацию о технических характеристиках устройства и ознакомиться с комплектацией: все насадки отражены на фотографиях.
Ручки для переноски у коробки не предусмотрено. А вот упаковано содержимое довольно удачно: и сама мясорубка, и аксессуары упакованы в полиэтиленовые пакеты и защищены от ударов с помощью вкладок из прессованного картона. Упаковано все плотно: ничего не болтается, свободного места в коробке практически нет.
Открыв коробку, мы обнаружили внутри:
- саму мясорубку
- горловину, шнек и гайку
- три диска с отверстиями разного диаметра и нож
- лоток для подачи мяса
- насадки для колбас и кеббе
- инструкцию
Как мы видим, комплектация в принципе близка к стандартной для приборов такого уровня.
На первый взгляд
Визуально мясорубка производит впечатление дорогого и качественно собранного прибора из ценовой категории выше фактической. Причин тому несколько: это и оригинальный дизайн (об этом ниже), и качественный пластик, приятный и на вид и на ощупь. Давайте взглянем на мясорубку и аксессуары повнимательнее.
Корпус мясорубки (моторный блок) сделан из белого матового и светло-серого глянцевого пластика. Выглядит и тактильно ощущается он отлично.
Сверху у мясорубки предусмотрена ручка для переноски.
Снизу можно увидеть вентиляционные отверстия, наклейку с номером модели и технической информацией, ножки-присоски и отсек для хранения шнура. Отметим, что в данной модели шнур полностью прячется внутрь корпуса, а в дне мясорубки предусмотрено специальное углубление для вилки. Таким образом в «собранном» состоянии шнур не просто не болтается, но и вовсе не виден. Специального механизма для автоматического сматывания шнура не предусмотрено: запихивать внутрь корпуса его придется вручную. Впрочем, никаких сложностей это не представляет.
Справа у мясорубки расположен блок управления, состоящий из двух механических кнопок (для прямого и обратного вращения), а также красного светодиодного индикатора.
Сверху в тыльной части можно увидеть крышку, под которой прячется отсек для хранения формовочных дисков. Подпружиненная крышка закрывается на защелку, а отсек выполнен в виде трех отделений, обеспечивающих свободный доступ к любому из трех дисков.
Спереди расположен байонетный разъем для установки горловины и шнека.
Разъем для шнека у нашей мясорубки металлический, а направляющие, фиксирующие горловину — пластиковые. Тут же находится кнопка разблокировки автоматического зажима.
Способ сборки мясорубки, таким образом, у данной модели оказывается стандартным: вставляем горловину с небольшим поворотом вправо, поворачиваем против часовой стрелки до щелчка (срабатывания механизма фиксации).
Чтобы предотвратить значительные повреждения прибора, захват снабжен насечкой (заданное место слома). В случае перегрузки захват сломается именно в этом месте, однако его будет легко заменить, обратившись в сервисный центр.
Горловина, шнек и зажимная гайка у нашей мясорубки металлические (алюминиевые). Ножи и формовочные диски — стальные.
Диаметр отверстий на дисках соответствует значениям в 3, 4,8 и 8 мм.
Лоток для подачи подготовленных продуктов и толкатель сделаны из пластика. Толкатель привлекает особое внимание: он выполнен в виде контейнера с крышкой, внутри которого прячутся пластиковые насадки для колбасок и кеббе.
Вкупе с отсеком для хранения формовочных дисков такое решение тянет на полноценную систему хранения. В собранном виде мясорубка выглядит весьма компактно: шнур не торчит, диски хранятся внутри корпуса, насадки — внутри толкателя, сам толкатель — в горловине. Пользователю таким образом не понадобится ни специального ящика для аксессуаров, ни коробки.
Подводя итог скажем, что первые впечатления от знакомства с прибором остались у нас более чем положительные.
Инструкция
Инструкция к мясорубке представляет собой довольно толстую брошюру, отпечатанную на бумаге низкого качества. На долю русского языка тут приходится 15 страниц, изучив которые можно ознакомиться с правилами сборки/разборки и эксплуатации прибора, а также изучить пару рецептов и рекомендаций.
На наш взгляд, особого интереса инструкция не представляет: мы не нашли в ней никакой специальной информации, которая отличала бы нашу мясорубку от других моделей.
Управление
Управление прибором осуществляется с помощью двух механических кнопок и, по сути, является очевидным.
Основная кнопка запускает мясорубку в стандартном режиме. Вторая, дополнительная кнопка (не оснащенная механизмом фиксации нажатия) заставляет вращаться мотор в обратную сторону. Это может пригодиться в случае, если содержимое мясорубки забилось жилами или другим сложным для обработки продуктом. Во время работы мясорубки горит красный светодиодный индикатор.
Эксплуатация
Подготовка к использованию
Мясорубка не требует выполнения каких-либо особенных действий перед первым запуском. Все, что потребуется от пользователя — собрать ее в соответствии с указаниями, приведенными в инструкции.
Использование
Процесс эксплуатации мясорубки оказался стандартным и совершенно предсказуемым. Сборка и разборка не вызвала никаких сложностей. Все детали стыковались друг с другом без каких-либо проблем.
Кнопки управления оказались «отзывчивыми» и явно дают понять, когда случился момент нажатия.
Уровень шума мы оцениваем как средний (не выше других приборов в той же категории мощности).
Отдельно отметим тот факт, что по завершении измельчения продуктов внутри мясорубки мы обнаружили относительно небольшой объем непереработанного сырья. Мелочь, конечно, но не может не радовать.
Уход
Уход за мясорубкой подразумевает промывание всех деталей, контактирующих с пищей, после каждого использование. Разрешается использовать мягкие моющие средства. Нож и диски можно мыть в посудомоечной машине, а алюминиевые детали — нельзя.
После мытья металлические детали нужно вытереть насухо и немного смазать пищевым маслом для защиты от ржавчины.
Каких-либо сложных или труднодоступных мест мы у мясорубки не обнаружили. Все детали отмываются легко и просто.
Наши измерения
Замеры энергопотребления во время работы мясорубки производились с помощью ваттметра. Реальные показатели прибора: 435 Вт для свинины, 465 Вт для говядины третьего сорта, 370 Вт для апельсина, 335 Вт для тыквы, 135 Вт в режиме реверса, 185 Вт в режиме холостого хода.
Указаний относительно максимального времени использования без остановки мы не обнаружили.
Срабатываний системы защиты (от перегрева или от блокировки) в ходе тестирования не случилось.
Практические тесты
Стандартное тестирование по методике iXBT.com
Для оценки производительности мы использовали охлажденную свинину без костей, пленок и большого количества жира, прокрутив ее через решетку с большими отверстиями.
Поскольку производитель заявляет, что прибор способен переработать до трех килограмм сырья в минуту, мы запасли именно такой объем мяса: три килограмма свинины без костей, пленок и большого количества жира. Прокручивали на диске со средним размером отверстий.
Без малого три килограмма были измельчены чуть меньше, чем за три минуты. Коэффициент производительности iXBT для Bosch ProPower MFW66020 составил 1,1 кг/мин. Это заметно ниже заявленных на коробке 3 кг/мин., однако мы не слишком хорошо представляем, как вообще можно было бы добиться лучшего результата.
При диаметре загрузочного отверстия в 4,5 сантиметра пропихнуть туда куски мяса со скоростью более 1 килограмма в минуту представляется довольно сложной задачей, а в ходе нашего теста мясорубка практически не работала вхолостую. Мясо подавалось с постоянной скоростью без излишнего давления.
В общем, на наш взгляд, даже если действовать быстрее и давить на мясо сильнее, существенно улучшить данный результат вряд ли получится.
Тем не менее, результат нужно признать весьма неплохим, особенно с учетом стабильной работы мясорубки и высокого качества готового фарша. Впечатление от теста осталось положительным: мясорубка уверенно перемолола все загруженное сырье без каких-либо признаков того, что ей это дается тяжело. Звук работы мотора был ровным на протяжении всех трех минут. Ничего не застревало и не буксовало. Да и фарш получился отличным: из него мы тут же сделали мясные шарики и зажарили их на сковороде.
Выставляя оценку, мы приняли решение не обращать внимания на заявления маркетологов относительно производительности мясорубки и оценить, насколько хорошо она справилась с поставленной задачей. На наш взгляд справилась она отлично.
Результат: отлично.
Фарш из жилистой говядины
Для этого фарша мы использовали жилистую говядину третьего сорта — говяжьи обрезки с большим количеством пленок и жилок.
К нашему удивлению, мясорубка справилось с этим мясом с той же легкостью, с которой она перемолола свинину. В процессе измельчения говядины визуально мы не заметили никаких отличий ни в скорости обработки, ни в том, как проходил сам процесс превращения жилок в фарш.
На обработку одного килограмма мяса мясорубка потратила одну минуту и десять секунд, что дает нам итоговую скорость в 860 граммов в минуту. Совсем неплохо с учетом того, что в фарше мы не обнаружили никаких крупных частиц, а саму мясорубку не пришлось дополнительно чистить или разбирать в процессе.
Результат: отлично.
Апельсин с кожурой
Для измельчения апельсина пришлось предварительно постараться и нарезать его на дольки подходящего размера: четвертинки в мясорубку не пролезали, поэтому пришлось нарезать апельсин на восьмушки.
И снова с учетом ограничения скорости подачи сырья, вызванной размером горловины, мы справились с похожим результатом: килограмм апельсина был перемолот за одну минуту и пять секунд.
Качество готового апельсинового фарша оказалось на высоте.
Результат: отлично.
Тыква
В качестве дополнительного теста мы измельчили сырую тыкву, которая обнаружилась у нас в холодильнике. На этот раз мы установили крупную решетку, поскольку, на наш взгляд, именно она лучше подходит для приготовления тыквенных оладушек (а мы собирались готовить именно их).
Мясорубка нас снова не подвела: тыква оказалась с легкостью перемолота.
Нам осталось лишь добавить в фарш пару яиц, несколько ложек муки, соль и специи. И пожарить оладушки.
Результат: отлично.
Купаты
В качестве дополнительного теста мы взяли фарш индейки, который обнаружился у нас в холодильнике, который мы дополнительно пропустили через решетку с мелкими отверстиями.
Он пригодился для приготовления купатов и тестирования соответствующей насадки (насадка для набивки колбас).
Никаких сюрпризов нас тут не поджидало. Все мы хорошо знаем, что мясорубка в принципе не лучший прибор для набивки колбасы (из-за невозможности регулировки скорости подачи фарша), однако при должной сноровке наполнить несколько метров кишки фаршем со специями не представляет большой сложности.
Результат: отлично.
Выводы
Мясорубка Bosch ProPower MFW66020 проявила себя как адекватное и стабильное в работе устройство. Она с одинаковой легкостью справилась и с относительно простым сырьем (апельсин), и с довольно сложным (жилистая говядина).
Мы подозреваем, что дело тут не только в безусловно удачной конструкции, но также в правильно подобранном размере горловины: диаметр загрузочного отверстия в 4,5 сантиметра банально не позволяет пользователю перегрузить прибор, закинув в него слишком много мяса за один раз (или, как вариант, попытаться измельчить слишком большие куски).
Благодаря этому мясорубка справляется с разным сырьем с примерно одинаковой скоростью: она попросту практически никогда не оказывается нагружена до пределов своих возможностей.
На наш взгляд, Bosch ProPower MFW66020 идеально подходит на роль «рабочей лошадки» для домашнего хозяйства с не слишком большими запросами к объемам производства фарша. Производительности в один килограмм мяса за минуту — более чем достаточно для большинства домашних задач.
Отдельно отметим удачную конструкцию, обеспечивающую простое и удобное хранение всех прилагаемых к мясорубке насадок и аксессуаров. Продуманную систему хранения дисков и ножей, к сожалению, можно встретить не так часто, что неизбежно ведет к дополнительным сложностям при хранении всей этой мелочевки.
За это можно простить даже не слишком высокую реальную производительность, которая явно не дотягивает до заявленной на коробке: достичь заявленных цифр, на наш взгляд, можно разве что в «лабораторных» условиях, обеспечив каким-то образом непрерывное и автоматическое попадание мяса в горловину.
Плюсы
- стильный внешний вид
- продуманная система хранения аксессуаров
- стабильность в работе вне зависимости от типа сырья
Минусы
- реальная производительность ниже заявленной
Как собрать мясорубку Bosch
Как собрать мясорубку Bosh разобраться достаточно просто. Однако стоит запомнить главное правило, от которого зависит ваша безопасность: никогда не включайте прибор в сеть до завершения подготовительных работ. Только установив все насадки можно подключать питание, и только отключив его можно начать их снимать.
- Установите прибор на ровную твердую поверхность, вытяните на необходимую длину шнур питания, но не подключайте его.
- Вставьте в корпус шнек с поводковым патроном.
- Дальнейшие шаги по подготовке основной приставки отличаются в зависимости от вида насадки:
- Для изготовления фарша необходимо установить на шнек нужный вам нож и один из вариантов диска, а затем закрепить их закрутив кольцо-фиксатор.
- Чтобы сделать колбаски или кеббе, нужно на нож с диском установить дополнительное кольцо, а на него соответствующую насадку.
- Установите всю конструкцию наклонно в паз на привод, поверните до щелчка против хода часов. Затем поставьте лоток для загрузки и устройство для проталкивания. Мясорубка готова к работе.
- Общие сведения о конструкции стиральных машин
- Магнетрон: устройство и принцип действия
- Ставим спиралевидный стержень в рабочую камеру.
- Насаживаем нож на шнек так, чтобы плоская сторона соприкасалась с неподвижной решеткой.
- Устанавливаем перфорированный диск.
- Накручиваем на корпус шнека гайку.
Если в комплект к вашей мясорубке Бош входит насадка для шинковки, то в нее необходимо вставить нужное лезвие и плотно закрыть крышку. После этого приставку можно присоединят к корпусу.
Другие статьи
22 января 2024
Специальные условия установки
19 января 2024
Класс энергопотребления
18 января 2024
Класс энергопотребления морозильной камеры
17 января 2024
Класс энергопотребления варочной панели
Конструкция мясорубки Bosch MFW45020
Мясорубка — привычный кухонный агрегат, предназначенный для быстрого и качественного помола различных продуктов. Ручные мясорубки давно потеряли свою актуальность, и их заменили производительные и мощные электрические модели. О том, как устроена мясорубка Bosch MFW45020, расскажем в этой статье.
Стоит заметить, что более 130 лет назад, в 1886 году немецкий промышленник, изобретатель и инженер Роберт Бош открыл мастерскую в Штутгарте. Здесь началась история настоящего гиганта, компании BOSCH, которая прославилась производством качественной техники для кухни.
Прежде чем разбираться во внутреннем устройстве электромясорубки, стоить перечислить ее достоинства. Во-первых, электрическая модель значительно мощнее механической, и для помола продуктов вам практически не придется прилагать усилия, к тому же она справится с поставленной задачей быстрее, и даже жилистые хрящи будут идеально смолоты. Во-вторых, электромясорубка может работать на любой рабочей поверхности ведь она не нуждается в дополнительном креплении. В третьих, благодаря узкому и глубокому отверстию для закладки мяса, вы не рискуете повредить пальцы, проталкивая мясо в специальный отсек, тем более что с этой миссией отлично справится толкатель, который есть в комплекте.
Конструкция
Электромясорубка Bosch MFW45020 может молоть 2,7 кг мяса в минуту, и отличается непрерывной работой в течение 15 минут, благодаря мощности 1600 Вт. Устройство имеет пластиковый корпус и лоток. В комплекте имеется два диска для фарша с разным диаметром отверстий, две насадки для колбас и толкатель.
Обратите внимание на интересную форму толкателя — он внутри полый, и в нем можно уместить множество деталей, таких как, нож, формовщик и прочее.
В мясорубке предусмотрена система реверса и защита от перегрузки. Электромясорубка Bosch MFW45020 имеет сетевой шнур длиной около 1,3 метра, который вытягивается, а также удобный отсек для хранения. Мясорубка будет устойчиво стоять благодаря качественным прорезиненным ножкам. Передние ножки имеют резиновое покрытие, а задние напоминают присоски, чтобы мясорубка была максимально устойчивой. Передняя часть заметно приподнята по отношению к задней, такая конструкция обеспечит отличное охлаждение двигателя — вентиляционные отверстия вы найдете на дне агрегата. Вес чуть более 4 кг.
Полезный функционал
Лоток для мяса выполнен из серого пластика. Кстати, пластик достаточно мягкий, а значит, более устойчив к износу.
Для комфортной загрузки ингредиентов, он, как и сама горловина мясорубки, имеет приятную конусообразную форму. Сама насадка, из которой выходят перемолотые продукты, очевидно, не менялась с момента появления этого чуда кухонной техники. В мясорубке Bosch MFW45020 она выполнена из стали, качественно отшлифована и приятная на ощупь. Форма у мясорубки стандартная, трапециевидная.
В комплект входит шнек, нож из четырех острых лезвий, два формовочных диска с разным диаметром отверстий и винтовой зажим, который надежно фиксирует все внутренние детали во время помола. Оцените нежнейшие паштеты, которые идеально получаются именно на электрических моделях мясорубок, используйте для паштетов сетки с отверстиями малого диаметра.
Есть удобная ручка для переноски, все пластиковые детали не глянцевые, а матовые. Также на корпусе с левой стороны схематически изображены возможности вашей модели. На нижней части есть кнопки управления и лампочка, которая сигнализирует, что мясорубка подключена к сети.
Правильная сборка
Подготовить мясорубку Bosch MFW45020 к работе достаточно просто — нужно присоединить мясорубку к блоку, вставить нож, решетку и зафиксировать детали кольцом. Главное помните, что собирать и разбирать агрегат нужно в строго выключенном состоянии.
Обратите внимание, что высота устройства позволяет использовать достаточно высокую емкость для перемолотых продуктов, так что вам не придется долго подбирать подходящую миску. Данная модель мясорубки работает достаточно бесшумно, да и вибраций вы практически не почувствуете.
Если подавать продукты в отсек небольшими порциями, то можно обойтись без помощи толкателя — ингредиенты будут проходить в отсек под тяжестью собственного веса. Если в мясе попадаются крупные жилы, их лучше разрезать ножом. Старайтесь доставать из мяса мелкие кости — так вы защитите двигатель мясорубки от перегрева, а нож от затупления. Острый нож — это залог качественного помола и долгого срока двигателя мясорубки.
Грамотно разбираем
После использования, открутите съемные запчасти, помойте их и высушите, корпус протрите влажной тканью. Перед сборкой, нож, решетку и шнек хорошо смажьте растительным маслом, так вы продлите срок службы запчастей и обеспечите качественный помол продуктов. Специалисты не советуют хранить любую мясорубку в собранном виде. Разобранные механические детали меньше окисляются, да и сборка занимает считанные минуты.
Как видите, принцип работы электромясорубки Bosch MFW45020 достаточно прост, а преимущества очевидны. Воспользовавшись агрегатом, вы быстро и без усилий приготовите дома неповторимые блюда и деликатесы, вкус и разнообразие которых могут быть ограничены только вашей фантазией, так как мясорубка Bosch MFW45020 отлично справится с любой поставленной задачей.
Как правильно вставить нож в мясорубку Бош?
Этот вопрос мучает не только девушек, но еще и озадачивает мужское население страны. Какой стороной ставить нож в мясорубку Бош? Даем последовательность действий в сборе машинки по измельчению мяса, много фото и видео.
Пошаговая инструкция с фото по установке ножа в мясорубку Bosch
Если вы поставили нож плоской стороной наружу, но ничего не изменилось и фарш на выходе получается «жеваным», то переходим к статье «Как заточить нож в мясорубке». Или подбираем новую комплектующую, а для этого отправляемся в каталог запасных частей для мясорубки Бош и выбираем новый нож .